Empleo para Jefe de cocina (1 Vacante) #354841

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Empresa
Salario
A convenir
Ciudad
MALAGA
Descripción
¿Tienes experiencia como jefe/a de cocina? ¿Te gustaría trabajar en plena Costa del Sol?¡Adecco te busca a ti!Buscamos jefes/as de cocina en Benalmádena con alto nivel de inglés y disponibilidad para trabajar en turnos ofrece contrato estable de larga duración y salario según convenio + - 2 años de experiencia demostrable como jefe/a de cocina.- Español nivel nativo.- Nivel alto de inglés (se realizará prueba).- Valorable francés como segundo idioma.- Conocimientos en cocina internacional.- Conocimientos en la gestión de escandallos e inventarios.- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos o intensivos.- Estudios en hostelería.- Experiencia en gestión de equipos.- Valorable residencia en Benalmádena o alrededores.- Valorable vehículo propio.- Proactividad y :- Supervisión y control del trabajo del personal de cocina, uniformidad, documentación etc.- Garantizar el servicio de los proveedores/as- Planificación y coordinación junto con el/la jefe/a de sala para la organización de los recursos, el personal.- Determinación de turnos, descansos y vacaciones.- Comunicación con el equipo, formación, briefings.- Apoyo en las tareas diarias.- Supervisión de las funciones y responsabilidades del equipo de cocina

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Jefe de cocina en MALAGA
A convenir
Cocina diseñar periódicamente los diferentes tipos de menús (rueda de buffets, cartas, eventos, empresas), analizar el coste de los mismos y participar en la decisión del precio de venta. analizar la ocupación del hotel, planificar las órdenes de eventos semanales y los menús del personal del establecimiento. realizar la mise en place de los productos, elaborar y supervisar la correcta elaboración de los platos. gestion de recursos elaboración de escandallos de costes correspondientes. realizar y gestionar los inventarios mensuales de materias primas. gestión de productos elaborados (presentación, cálculo de rotación y retorno, menu engineering, etc). realizar y gestionar los inventarios de materiales de cocina, así como controlar su conservación. elaborar plan de acción para corregir las desviaciones de producto que se puedan detectar. coordinar los diferentes servicios con el jefe de sala. control y seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos, appcc gestión de personal participar en la formación del equipo de cocina. desarrollar profesionalmente y hacer seguimiento del desarrollo de los empleados del departamento. supervisar el cumplimiento de sus funciones: fijar y planificar turnos, horarios y vacaciones del equipo a su cargo así como motivar a la plantilla para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina limpieza mantener la limpieza y supervisión de las instalaciones (suelos, paredes, fogones, cámaras, almacenes, plonge) y utensilios de cocina para garantizar la satisfacción del cliente y cumplir la normativa de appcc. pedidos gestión de stock y control exhaustivo de costes. analizar las existencias, identificar las necesidades de alimentación y limpieza, realizar los pedidos, recibir la mercancía, comprobar su correcto estado, racionar, envasar o trabajar el producto y almacenarlo para garantizar la máxima calidad de las materias primas al menor coste. experiencia previa en buffet, cocina a la carta, eventos, control de costes, ratios y presupuestos capacidad analítica y organizativa conocimiento e implementación de sistema appcc manejo del paquete office (excel, word) alta orientación al servicio, creatividad e innovación trabajo en equipo nivel medio de inglés. se valorarán otros idiomas. flexibilidad horaria.
Jefe de cocina en MALAGA
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Grupo Dani García, busca Jefe de Cocina. Buscamos profesionales con pasión por la restauración y ganas de crecer profesionalmente dentro del Grupo Dani del puesto• Máximo responsable de la dirección, administración y control de todas las acciones llevadas a cabo en la cocina del restaurante. • Gestión y organización general de la cocina. • Encargado de supervisar el servicio. • Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo. • Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. • Planificación de los diferentes platos. • Responsable de controlar los pedidos y estado de materia prima y control de costes. • Velar por el mantenimiento adecuado de las herramientas de • Deseable 2 años de experiencia en puesto similar . • Imprescindible disponer de título oficial en cocina. • Flexibilidad horaria. Además de los requisitos mencionados anteriormente, durante el proceso de selección se valorarán las siguientes capacidades y aptitudes: adaptación y flexibilidad en las funciones a desempeñar, autoconfianza y seguridad en uno mismo, empatía con el cliente, facilidad de aprendizaje, compromiso e integridad, dotes de comunicación, dinamismo y energía, disciplina, tolerancia al estrés, trabajo en equipo y colaboración.
Jefe de cocina en MALAGA
A convenir
HRCS - Área GeneralEn HRCS somos conscientes de que como profesional eres único y tu desarrollo profesional también lo es, por eso en todos nuestros procesos ofrecemos un servicio personalizado a cada candidato, que te ayudará a alcanzar tus estásen esta u otras ofertas de empleo, no dudes en inscribirte a nuestra base de talento. DE LA OFERTA Liderar el departamento de cocinas de lujoFuncionesRealizacio?n de disen?os de n de planos de cocinas para n de pedidosCifrar el apoyo te?cnico a las ventas para solucionar cuestiones planteadas por el el expediente para identificar y anticipar posibles problemas de disen?relacio?n directa con el cliente y el comercial, tiene que gestionar el proyecto utilizando la herramienta de AUTOCAD / SKETCHUP disen?ar un nuevo producto y su implantacio?n teniendo en cuenta los conceptos de calidad, costos (respetar el cifrado establecido) y el las modificaciones de los planos segu?n el procedimiento sobre la marcha de los trabajos a su cargo hacia el pedidosInterpretacio?n de disen?o y representacio?n en de detalles de mobiliario de n de mediciones de proyectos y de ser necesario realizar visitas a n, solicitud y gestio?n de peticiones de ofertas a proveedoresPreparacio?n de documentaciones te?con experiencia en el disen?o de cocinas, o muebles en general confeccionados con materias primas como madera o pla?una persona rigurosa con atencio?n al detalle, con capacidad de comunicacio?n, trabajo en equipo y capacidad de gestio?n FPII o CFGS de Delineante/a, Disen?o Industrial o Disen?o de mobiliario o Ingenieri?a de n especi?fica: Alto nivel de Autocad. Se valorara? Sketchup, 3D Max Studio, Adobe Photoshop, Microsoft Office.
Jefe de cocina en MALAGA
A convenir
Requisitos: Dos años de experiencia Español nivel nativo, ingles nivel avanzado,segundo idioma preferible francés Buena presencia Estudios en hostelería o diez años de experiencia en el sector. Conocimientos en vinos. Gestión de escandallos Gestionar equipos de personas Gestión de inventarios Persona proactiva y con ganas de superaciónse solicita una experiencia mínima de más de 5 años. La jornada será completa. Necesitamos cubrir una vacante el trabajo se desarrollará en málaga, málaga. Salario en €. La formación requerida para el puesto es de bachillerato. El puesto a desempeñar es de jefe de cocina. El contrato será de tipo indefinido.
Jefe de cocina en MALAGA
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¿Tienes experiencia como jefe/a de cocina? ¿Te gustaría trabajar en plena Costa del Sol?¡Adecco te busca a ti!Buscamos jefes/as de cocina en Benalmádena con alto nivel de inglés y disponibilidad para trabajar en turnos ofrece contrato estable de larga duración y salario según convenio + - 2 años de experiencia demostrable como jefe/a de cocina. - Español nivel nativo. - Nivel alto de inglés (se realizará prueba). - Valorable francés como segundo idioma. - Conocimientos en cocina internacional. - Conocimientos en la gestión de escandallos e inventarios. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos o intensivos. - Estudios en hostelería. - Experiencia en gestión de equipos. - Valorable residencia en Benalmádena o alrededores. - Valorable vehículo propio. - Proactividad y :- Supervisión y control del trabajo del personal de cocina, uniformidad, documentación etc. - Garantizar el servicio de los proveedores/as - Planificación y coordinación junto con el/la jefe/a de sala para la organización de los recursos, el personal. - Determinación de turnos, descansos y vacaciones. - Comunicación con el equipo, formación, briefings. - Apoyo en las tareas diarias. - Supervisión de las funciones y responsabilidades del equipo de cocina
Jefe de cocina en MALAGA
A convenir
Jefe de Cocina- Dependencia:Directamente del Director del establecimiento y la Competencias personales:El perfil del profesional debe ser una persona con formación y experiencia dentro de la Proactividad (iniciativa, innovación y capacidad rápida de respuesta).b. Dotes de Experiencia en trabajar y crear equipos e incentivar al personal a su Capacidad de organización y planificación de tareas propias y Enfoque a resultados, con capacidad de planificar y organizar Gestión del tiempo propio y ajenog. Capacidad de comunicación, diálogoh. Interés por su aspecto físico, estético y por su higiene personali. Nivel cultural alto, don de gentes y empatíaj. Orientación a la excelencia y al Competencias profesionales:a. Debe tener, además de los conocimientos básicos para el desarrollo de susfunciones y el cumplimiento de sus responsabilidades, conocimientos y formaciónen:6. Información turística básica7. Diseño de menús y cartas8. Normativa del establecimiento9. Normas de seguridad e higiene aplicadasb. Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su Dirigir, supervisar y controlar las compras y existencias de los productos decocina, mantenimiento y limpieza del Realizar de manera cualificada la Tomar las medidas correctoras necesarias yrealizar las medidas preventivas para que no se vuelva a repetir la Controlar la evolución de los indicadores y de los mecanismos de Realización periódica de reuniones con su Tener informada la Conocimiento del Manual de procedimientos y Conocimiento de los objetivos generales y específicos de su departamentoc. Conocimiento de la Normativa de Cumplir y hacer cumplir lo especificado en el Manual de Calidad Asistir a los cursos de formación necesarios para garantizar el nivel de calidadmarcado, así como realizar y garantizar la adecuada formación del personal así, la correcta realización de las tareas por parte de la Atender todas las quejas y reclamaciones de los clientes, y Asegurar, dentro de nuestras posibilidades, la satisfacción del cliente durante Controlar, almacenar y manipular correctamente todo el material de de realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación yrendimiento de los productos de la Promover la comunicación interna y la utilización del uso del buzón Fidelizar tanto a cliente externo como a cliente interno mediante un tratoemocionalmente inteligente.
Jefe de cocina en MALAGA
A convenir
Nuestro cliente es un importante hode 4 estrellas situado en torremolinos. Para reforzar su estructura, standby consultores selecciona: jefe de dependencia de profesional que aporte 5 años de experiencia culinaria, con un mínimo de 3 años de experiencia en puestos de responsabilidad en el sector. Para este empleo deberá contar con conocimientos sobre operaciones de cocina de los hoteles, selección y compra de alimentos. Colaborar en la elaboración de menús. Control de los gastos mensuales así como de las existencias del departamento, trazabilidad y calidad de los productos. Valorable nivel de inglés medio-Alto conocimiento de office y orientación a resultados. Formación y organización del equipo a profesional: incorporación a destino integral de excelencia en el ámbito turístico. Incorporación con proyección de estabilidad en el puesto laboral. Formar parte del equipo humano de un proyecto pionero en su sector. Salario y condiciones personalizadas según experiencia. Para esta oferta de trabajo +
Jefe de cocina en MARBELLA
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Buscamos un jefe de cocina creativo para organic market & food. con posibilidades de viajar entre el restaurante situado en y el de marbella. con capacidad e imaginación para la elaboración de la nueva carta. persona responsable y dinámica.
Jefe de cocina en ANTEQUERA
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Empresa con más de 30 años de experiencia y varios restaurantes en precisa incorporar para su equipo un jefe/a de cocina quien desarrollara las siguientes funciones: - dirigir equipo de cocina de restaurante a máximo rendimiento. - diseñar y elaborar los menús y la carta junto con el equipo de cocina. - definir menús para la oferta de eventos. - planificar y efectuar los pedidos de productos del almacén. - supervisar diariamente las mercancías , así como controlar el estadode los productos en términos de temperatura , la calidad y adecuación para su consumo. - controlar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria. - supervisar o realizar inventarios de los productos existentes en el almacén. experiencia profesional: mínima de 2/3 años como segundo/a de cocina o 3/4 años como jefe/a de partida en restaurantes de similares características. perfil humano: pasión por la cocina , vocación de servicio , orientación a resultados , ambición de superar las expectativas de los clientes , trabajo en equipo y actitud respetuosa y profesional.