Empleo para Pastelero (5 Vacantes) #124015

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Empresa
Salario
$5.400
Ciudad
Zapopan
Descripción
auxiliar de producción.
áreas:
• producción de bases, betunes y texturas.
• producción de batidos, dosificado y horneaje.
• producción de galletería.
• decorado de galletería.
• chocolatería coach (otros ingresos $)
• auxiliar de chocolatería.
• decorado de pasteles, grandes, medianos e individuales.
requisitos generales:
• sexo: hombres y a 40 años de edad.
• trabajo de temporada con oportunidad de planta.
• turno: tiempo completo, de 7 a 16:00 horas.
• experiencia mínima (aquellas personas ágiles con ganas de aprender el arte de la repostería).
experiencia:
• elaboración de repostería.
• elaboración de batidos para repostería.
• dosificado de batidos.
• dosificado de repostería frutal
• manejo de horno, batidora, abatidor.
• decoración y relleno de pasteles.
competencias:
• ágil y hábil con procedimientos.
• trabajar bajo presión.
• responsable.
• trabajo en equipo.
• comprometido.
• muchas ganas de aprender

ofrecemos:
+prestaciones de ley
+transporte
+vales de despensa
+excelente ambiente de trabajo

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Descripción y detalle de las actividades ACTIVIDADES: - Elaboración de postres según lo que se requiera - Atención a clientes - Limpieza en el lugar de trabajo - Control, pedido y recibo de mercancía y materia prima HABILIDADES: - Capacidad de concentración - Organizado - Responsable - Honesto - Dinamico - Proactivo - Resistencia a estar de pie largas jornadas de tiempo Experiencia y requisitos REQUISITOS: Información Adicional Vacantes: 3 Contrato: Permanente Área: : Alimentos Estudios: Carrera Técnica Turno: Variable Horario: Variable Jornada: Tiempo Completo Sueldo: $7000
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de la oferta metas * garantizar la presentación de los postres de acuerdo a las asignaciones realizadas a la pastelería. * cumplir con la aplicación correcta de los procedimientos en la producción, los estándares de higiene y los controles internos de calidad. * reportar el producto realizado ydo. * verificar que la producción se realice de acuerdo a los estándares establecidos y beos. realiza: * el cumplimiento de la norma de distintivo h con la dosificación correcta de yodo para utensilios y lavado y desinfección de manos de acuerdo a los estándares. * el lavado de manos de acuerdo al estándar que establece distintivo h en los centros de lavado, cada vez que sea necesario durante el turno de trabajo. * el manejo de lleds y peps en el área de trabajo supervisa: * los tiempos de elaboración de los alimentos, verifica que la temperatura y el empacado sean adecuados en los alimentos procesados. * la correcta separación de basura y desechos que genera durante turno para poder ser reciclados. * el trabajo y desempeño de los ayudantes y practicantes del área de pastelería. requisitos titulación mínima: carrera técnica experiencia: de 1 a 2 años categoría profesional: mando intermedio residencia: regional * conocimientos en distintivo h * tarjeta de salud * técnicas de chocolatería *preparación de postres y pasteles prestaciones: * fondo de ahorro * seguro de vida * seguro de gastos médicos mayores * vales de despensa * comedor * transportación * uniformes oferta económica: sueldo entre 8,500 y 9,500
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de la oferta nuestro chef pastelero, se encargará de: dirigir a toda la producción de pan dulce, salado, pastelería, repostería y postres, incluyendo montaje y decoración de acuerdo a la "receta estándar" y costos establecidos para atender solicitudes de los diferentes centros de consumo del hoy eventos de banquetes; cuidando en todo momento calidad, sabor, presentación, atención, servicio y costo experiencia de 4 años en pasteleria y reposteria. 1. supervisa, coordina, controla y organiza a personal para proporcionar un mejor servicio en la producción diaria de pan, postres y pasteles que requieran las áreas de consumo del hotel; así como, apoya para sacar adelante la producción por concepto de eventos / banquetes. 2. capacita / entrena al personal a cargo de acuerdo a los procedimientos establecidos. elabora horarios y lista de asistencia de personal, coordina y cubre, las posiciones de los empleados de área, cuando hay ausentismo. 3. debe de tener un perfecto conocimiento de los eventos en los que interviene para poder solicitar al almacén la materia prima necesaria para la preparación de menú. de acuerdo a instructivo se planea y programa las actividades que debe realizar para sacar adelante la producción del día. 4. prepara materia prima y maquinaria. levanta el pedido de "abarrotes y lácteos" que necesite el departamento de panadería y pastelería (diariamente); solicita mediante requisición debidamente autorizada la mercancía al almacén general para atender servicio de producción y banquetes. 5. apoya al chef ejecutivo en elaborar requisición semanal de suministros de cocina. administra el control de entradas y salidas. 6. elabora reportes de transferencias de alimentos internas y externas (comedor empleados y donativos) 7. verifica si el equipo, accesorios e instalaciones en área se encuentran en perfectas condiciones de funcionamiento; en caso necesario solicita el servicio de mantenimiento por medio de orden de trabajo o vía telefónica. cuenta con equipo herramienta y accesorios de operació. ofrecemos: comedor subsidiado fondo de ahorro 7% vales de despensa uniforme lavandería prestaciones superiores a las de la ley requisitos titulación mínima: licenciado experiencia: de 5 a 10 años categoría profesional: mando intermedio residencia: regional idioma imprescindible: inglés - básico escolaridad: lic. en gastronomía. conocimientos especiales: arte y tendencias de la repostería y pastelería. edad: 28 años en adelante idiomas: inglés básico deseable. disponibilidad de horario capacidad de atención y rapidez, actitud y calidad en servicio, liderazgo.
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de la oferta se requiere de 2 años en el puesto preferentemente en hoteles de 5 estrellas. * experiencia en producción de pasteles, tartaletas, gelatinas y postres en general. * experiencia en pastelería y repostería nacional e internacional. * experiencia en abastecimientos * calidad y cuidado de productos * limpieza de equipo de trabajo * administración de personal salario: $31,668.29 brutos mensual. 13% fondo de ahorro. 10% vales de despensa. requisitos titulación mínima: licenciado experiencia: de 1 a 2 años categoría profesional: mando intermedio residencia: méxico edad: 25 en adelante sexo: indistinto estado civil: indistinto. disponibilidad de horario. disponibilidad para cambio de residencia. alto sentido de responsabilidad.
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de la oferta bahia principe hotels & resorts te invita a integrarte a esta gran familia como: chef pastelero complejo el objetivo supervisar y ser el responsable del buen funcionamiento de la pastelería del complejo a cargo y realizando capacitación del personal de manera continua. sus principales funciones son:responsable de toda la gestión de las pastelerías y panaderías que tiene el complejo.ayuda en todas las creaciones de las cartas y ruedas de los bufets de cada hocontrolando calidades, presentaciones y costes de la pastelería-panadería.revisará con el personal a cargo los turnos, descansos y plan de vacaciones para optimizar la operación.control y el manejo del inventario de los productos que se utilizaran en la pastelería y la panadería.responsable de todos los montajes de pastelería, panadería y bollería en cada uno de los centros de consumo del hotel.se encargará de hacer un recetario completo de todo lo que se ofrece al cliente en lo que pastelería panadería y bollería se refiere.preverá y planificará situaciones especiales (convenciones, grupos, overbooking, baja ocupación, etc.) para contar con la plantilla adecuada y los recursos necesarios.controlará las pérdidas por fugas, mermas, bajo rendimiento, y manipulación inadecuada.responsable de hacer cumplir el plan de limpieza de todas las pastelerías y almacenes de las mismas, garantizando el orden, organización, limpieza y desinfección.revisará que se hace cumplir la capacitación y formación del personal a cargo. requisitos titulación mínima: licenciado experiencia: de 1 a 2 años categoría profesional: executive residencia: méxico idioma imprescindible: inglés - intermedio el candidato debe contar con el siguiente perfil:buena presentación.manejo de personal.facilidad de palabra y don de mando.dinámico y con iniciativa.capacidad para trabajar bajo presión.trabajo en equipo y toma de decisiones.conocimiento distintivo h y cristal.liderazgo.lic. gastronomía o a fin.experiencia de 2 años en el puesto.
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